Zentralistrien ist das Herz der Halbinsel, das ursprüngliche Istrien, das mit seinem fruchtbaren Land seit Jahrtausenden die fleißigen Bewohner ernährt. Uralte Straßen schlängeln sich durch diese Gegend, die auf der Suche nach noch unentdeckten Naturjuwelen den Bergen zu trotzen scheinen.
Hier können Sie die engen, gepflasterten Gassen malerischer Städte erkunden und in die mit Blumen gefüllten Fenster blicken. Genießen Sie die Spitzengastronomie, die mit jedem Bissen ein Stück der reichen Geschichte der Region offenbart. Entspannen Sie hier in der herrlichen Natur und lassen Sie sich vom Rauschen der hier Schutz suchenden Zugvögel mitreißen.
Steile Klippen, trotzige Burgen und fröhliche Menschen – all dies macht ein prächtiges Zentralistrien aus, das den Epitheton Mystik erhalten hat. Und wir verraten Ihnen ihre interessantesten Geheimnisse!
1. Jagd nach unterirdischem Schatze
Die berühmteste istrische Delikatesse, die so selten ist, dass Kilogramm Tausende von Euro wert sind, versteckt sich hier im fruchtbaren Boden des Mirna-Tals. Erfahrene Trüffelsucher und ihre Hunde werden jedoch fündig und bereiten stolz Spezialitäten wie Frittate zu, angereichert mit diesen Pilzen von einem so spezifischen Geschmack, die Sie mit nichts anderem auf der Welt vergleichen können.
Sie können auch selbst auf die Suche gehen! Im Herbst, wenn ihre Saison ihren Höhepunkt erreicht, fahren Sie nach Zentralistrien und schließen Sie sich den Trüffelsuchern an, die seit Generationen nach diesem unterirdischen Schatz suchen und alle seine Geheimnisse kennen. Neben dem „Ausgraben“ eines der teuersten Lebensmittel der Welt können Sie es auch in einer der istrischen Spezialitäten probieren und sehen, warum es so besonders ist, dass es Feinschmecker auf der ganzen Welt begeistert.
2. Kažuni – Gesetzte für fleißige Hirten
In jedem istrischen Souvenirladen finden Sie Nachbildungen von kleinen Steinhäusern, den Kažun.
Obwohl diese aussehen als würden sie wie aus einer anderen, märchenhaften Welt fallen, wurden diese Häuser tatsächlich von Hirten gebaut, die Schutz vor der Sommerhitze oder dem Herbstregen suchten und schmücken die istrische Halbinsel wie verstreute Perlen.
Sie sind spezifisch in ihrer Bauweise. Für die Kažun-s wurden nämlich keine Bindemittel verwendet, sondern es wurde die gleiche Technik wie beim Bau von Trockenmauern verwendet, und die Qualität einer solchen Arbeitsweise wird am besten durch ihre Trotz der Wetterbedingungen über Jahrhunderte bewiesen.
3. Kunstschätze der istrischen Kirchen
Scheinbar gewöhnliche, kleine mittelalterliche Kirchen, um die sich die charmanten istrischen Städte befinden, verbergen in ihrem Inneren wahre malerische Schätze. Sie wurden zwischen dem 11. und 16. Jahrhundert geschaffen, um ungebildeten Bauern die wichtigsten Ereignisse aus der Bibel zu zeigen, und stellen heute die Spitzenleistungen der antiken Maler dar – natürlich handelt es sich um Fresken.
Magisch und mystisch genug, dass sie Antun Šoljan in den Mittelpunkt seines Kurztrips stellt. Diese befinden sie sich an 140 Standorten auf der ganzen Halbinsel und sie werden Sie in eine andere Zeit, in eine andere Art des Denkens und Glaubens entführen.
Wenn Sie sich diese Fresken ansehen, erzählen sie nicht nur vom Glauben der alten Bewohner, sondern auch von Ereignissen wie der Beulenpest, die ihr Leben prägten.
4. Gastronomische Stationen auf den grünen Hügeln
Wissen Sie, was istrische Suppe ist? Dieser erwärmte Rotwein mit Zusatz von Öl, Zucker, Pfeffer und einem Stück geröstetem Brot wird in einem Bukalet auf den Tischen traditioneller istrischer Tavernen serviert. Dies ist nur eine der gastronomischen Delikatessen, die Sie hier probieren werden: es gibt auch die autochthone istrische Sorte des Boškarin-Rinds, aus der die angesehensten istrischen Fleischspezialitäten zubereitet werden.
Besuchen Sie die Prosciutto-Läden, Käsereien und Honighütten, um diese Spezialitäten zu probieren und alles über ihre Herstellung und ihre Besonderheiten zu erfahren. Natürlich schmeckt alles noch magischer mit einem Glas besonderen istrischen Weins, der alle, die auf der Suche nach sonnigen Noten sind, begeistern wird.
5. Natur, die noch viel verbirgt
Höhlen, Schluchten, Klippen, Wälder, Flüsse, Bäche, Berge. Die Schönheiten der Region Istrien sind ein Lockmittel für alle, die sich in den Vorzügen der Natur erholen möchten, aber auch für Freizeit-Sportler und Adrenalinsüchtige. Fliegen Sie mit einer Zipline über die Paziner Höhle, machen Sie eine verrückte Fahrt mit MTB-Bikes durch atemberaubende Landschaften und entdecken Sie, warum das Königreich von Feštini keinen eigenen König hat, aber dennoch sehr reich ist.
6. Sympathische kleine Orte, die die Fantasie wecken
Zentralistrien ist voll von alten Steinstädten, deren Einwohner seit Hunderten von Jahren Traditionen bewahren und die Geschichten ihrer Vorfahren weitergeben. Einige von ihnen sind zu besonderen Touristenattraktionen geworden, vor allem Hum – die kleinste Stadt der Welt, die aus drei Familien besteht, genauer gesagt 22 Einwohner, so auch Motovun, die am besten erhaltene istrische Festung, die im Sommer dank des Motovun Filmfestivals zum Ziel aller Filmliebhaber wird.
Die Römer nannten Istrien terra magica, und das aus gutem Grund – Sie werden sich schon auf den ersten Blick von deren Magie überzeugen.
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